Agave Espadín: El favorito del mezcal

Agave Espadín: El favorito del mezcal

Cómplice de nuestros reconocidos mezcales El agave espadín es la opción popular para la elaboración de mezcal. ¿La razón? Resulta en un destilado suave al paladar gracias a su concentración de azúcares y notas frutales y especiadas. Además cuenta con gran cantidad de variedades, las cuales se encuentran predominantemente en Oaxaca. Gran parte de la gama de Mezcal Cómplice proviene…

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Cata de mezcal

Cata de mezcal

Guía para nuevos cómplices   Las cualidades de un mezcal de calidad se pueden percibir desde la primera gota. La riqueza de sus aromas y sabores resaltarán en comparación con otros casi sin mayor esfuerzo. Sin embargo, para poder apreciar por completo todas las bondades de tu Mezcal Cómplice, aquí te compartimos algunos consejos que te ayudarán a reconocer hasta…

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